面试时店家约定试用期无薪酬，这合法吗？

不合法。依据《劳动合同法》，试用期劳动者有权获劳动报酬，且工资不得低于约定工资的80%。无薪酬违反法律，损害劳动者权益，应及时维权。
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可要求支付薪酬或向劳动部门投诉。选择方式需视具体情况，如店家态度、证据掌握等。若证据确凿，可先协商要求支付；若协商无果，则向劳动部门投诉。
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不合法。处理方式：1.与店家协商，明确指出试用期应支付薪酬的法律规定，要求其支付；2.若协商无果，收集证据，如聊天记录、录音等，向当地劳动监察部门投诉；3.必要时，可寻求法律援助或提起劳动仲裁，维护自身合法权益。